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Gerhard Ammerer: „Genuss“

Teil drei der Tagung für
Gerhard Ammerer: „Genuss“

aktualisiert am 21.01.2022 um 17:00

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Bild: Marlene Ernst und Michael Brauer
Im gastrosophischen Nachgang, der von Marlene Ernst und Michael Brauer moderiert wurde, berichtete Harald Waitzbauer über Salzburger Schmankerl am Beispiel des Müllner Bräustübls, das er gemeinsam mit Gerhard Ammerer monografisch untersucht hatte.


Der Musikwissenschaftler Thomas Hochradner steuerte einen Beitrag „zum geselligen Singen in Salzburgs Gaststätten“ am Beispiel des nach wie vor so genannten Gasthauses „Zum Mohren“ in Salzburg bei.


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Dieses Video abspielen Michael Brauer & Marlene Ernst
Gastrosophischer Ausklang
- Länge: 19:21

Dieses Video abspielen Michael Brauer
Vorstellung Harald Waitzbauer
- Länge: 03:41

Dieses Video abspielen Harald Waitzbauer
Feste Unterlage
- Länge: 19:23

Dieses Video abspielen Marlene Ernst:
Vorstellung Thomas Hochradner
- Länge: 02:21

Dieses Video abspielen Thomas Hochradner:
Lieder aus dem „Mohren“. Ein Beitrag zum geselligen Singen in Salzburgs Gaststätten
- Länge: 31:35